Sizilianische Spezialitäten

vom 23. März bis 5. April

Typisch sizilianische Gerichte mit vielen köstlichen Gemüsekombinationen und ausgewählten Fisch- und Fleischspezialitäten

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KALTE VORSPEISEN UND ANTIPASTI

  • Carpaccio vom geräucherten Thunfisch mit Mozzarella, Mango und Ingwer
  • Auberginen-Caponata mit Schokolade und Mandeln
  • Sardinenbällchen mit Tomatensauce und Minze
  • Fritto misto alla siciliana (Arancine mit Ragout und Erbsen, frittiertes Gemüse)

WARME VORSPEISEN

  • Palermitanischer Pasta-Auflauf mit Ragout, Erbsen, Schinken, Auberginen und Béchamel
  • Frische Spaghetti mit Sardinen, wildem Fenchel und gerösteten Brotbröseln
  • Ravioli mit Ricotta Füllung „alla Norma” (mit Auberginen und Tomaten)
  • Risotto mit Kürbis, Garnelen und Pistazien
  • Paccheri mit Fischragout und Pinienkernen

HAUPTGERICHTE

  • Paniertes Rindsschnitzel nach palermitanischer Art mit Ofenkartoffeln, gewürzt mit frischem Origano
  • Schwertfischröllchen mit Fenchel-Orangen-Zwiebel-Salat
  • Auberginen-Auflauf mit Mozzarella und Tomatensauce "Parmigiana"
  • Lammkoteletts in Marsala-Demi-Glace mit Limetten-Kartoffelpüree, Rübenspitzen und getrockneten Blumen
  • Frittierter Kabeljau mit Kartoffeln und Sfincione-Sauce (Tomaten, Sardellen, Zwiebel, Brösel, Käse und Origano)

DESSERTS

  • Sizilianischer Cassata-Kuchen
  • Cannolo gefüllt mit Ricotta
  • Erfrischender sizilianischer Mandarinenpudding mit Pistazien und Minze
  • Mandel-Halbgefrorenes mit Schokolade
  • Zitronentiramisù

Kindergerichte verfügbar - kein reguläres à la Carte Menü

Reservierung unter 0473 795319

Öffnungszeiten Restaurant

Abends 18:00 - 20:30 Uhr

An Sonn- und Feiertagen auch mittags 12:00 - 14:00 Uhr

Dienstag Ruhetag

Reservierung unter 0473 795319

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